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Beratung · Schulung · Managementsysteme

Lebensmittelallergien & Unverträglichkeiten nach der Lebensmittelinformationsverordnung

Online-Schulungen sparen nicht nur sehr viel Zeit, sondern erlauben es Ihnen, sich komfortabel und ganz bequem vom Arbeitsplatz oder von zu Hause aus fortzubilden. Mit unseren innovativen Online-Schulungen zu Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten bieten wir Ihnen und Ihrem Personal eine hochwertige Alternative zu klassischen Schulungskonzepten.

Die Online-Schulung unterstützt Sie dabei Maßnahmen zur Vermeidung von Allergenübertragungen durchzuführen und schafft ein Bewusstsein für die richtige Kennzeichnung von Allergenen. Sie werden zu einem aufmerksamen Umgang mit allergenen Produkten motiviert und erlernen einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.

Die Schulung erfolgt online und bietet Ihnen somit einen individuellen Einstieg nach Ihrem Terminplan. Die Schulungsmodule sind einfach, schnell und günstig an Ort und Stelle durchzuführen.


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Übersicht über die gesetzlichen Anforderungen

Erfahren Sie mehr über die gesetzlichen Anforderungen in dem Bereich Allergene und Unverträglichekiten

Mehr Informationen

Zur besseren Information und zum Gesundheitsschutz des Verbrauchers hat der Gesetzgeber seit dem 13. Dezember 2014 die EU-Verordnung Nr. 1169/2011, die sogenannte Lebensmittelinformationsverordnung, oder kurz LMIV erlassen. Sie gilt in Deutschland und allen anderen Mitgliedsstaaten der EU und regelt die Kennzeichnungspflicht aller Lebensmittel und Zutaten, die Allergien auslösen können.


Lerninhalte:

  • Allergien und Unverträglichkeiten
  • Gesetzliche Neuregelungen
  • Kennzeichnungspflichtige Stoffe
  • Risiken in Verkauf und Herstellung

Lernziele:

  • Unterscheidung von Allergien und Unverträglichkeiten
  • Kennenlernen der kennzeichnungspflichtigen Stoffe
  • Richtige Kennzeichnung von Produkten und Gerichten
  • Maßnahmen zur Vermeidung von Allergenübertragung
  • Angemessene Reaktionen im Notfall

Unsere Konditionen für Sie.

Hier geht es zu unserem Anmeldeformular für Online-Schulungen.


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Ihr Kontakt zu uns

Sie haben Fragen zu unseren Online-Schulungsmodulen? Dann stehen wir Ihnen gerne persönlich zur Verfügung.

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